ケイフィールズ代表の木下貴晴です。
今年も家族でお味噌をでつけることができました。
昨年から杉樽も購入し、その美味しさにはもう感動の連続です。
3人家族にも関らず、あっという食べきってしまうので、今年はプラスチックと杉樽、２つの桶でつけてみました。でも、きっと半年も持たないんだろうなと思います。
出来上がりが楽しみです。
なんでも便利で手軽に手に入る時代ですから、こうした「作るプロセス」を楽しめる家族行事は良いですね。ずっと続けていきたいです。
写真は妻である木下友子が食育講座を行い、その後「自然栽培の味噌づくり」を行った際の写真です。
お味噌を仕込むシーズンはそろそろ終了となりますが、来年ぜひやってみたいという方は、お気軽にご相談ください。「味噌づくり講座の企画・開催」のご依頼も承っております。
■自然栽培ファンクラブ：自然栽培の情報や健康コラムをお届けしています。
Comments