こんにちは。若石リフレクソロジスト＆食生活デザイナーの木下友子です。
暑くなると、東洋医学でいう「心」の機能に負担がかかります。
「心」の働きはこちら。 ・血の循環 ・精神活動のコントロール 血の循環が不調になると発汗、血行障害、動悸、不整脈につながり、
精神活動のコントロールが不調になると不注意、不安、睡眠障害等につながります。 こうした働きを補うためには苦みの食材がおすすめです（同時に肺を整える「辛味」の食材も）。たとえば・ゴーヤ（苦）・オクラ（苦・辛）・よもぎ（苦・辛）・らっきょう（苦・辛）・アスパラガス（苦・甘） また、蒸し暑い「長夏」には「脾」の働きを補う「甘味」の食材もおすすめです。 ・トマト（甘）・なす（甘）・きゅうり（甘）・とうもろこし（甘）・かぼちゃ（甘） そう、今回、ご紹介したものはすべて、暑い季節に採れる旬の野菜ばかり。なんでも食べ過ぎはNGですが、意識することで「食養生」につながります。調理法や食べ合わせによって、体への作用は多少変わりますが、旬の野菜で美味しく食養生していきましょう。 私は農薬・肥料・除草剤を使わない「自然栽培」の野菜をイチオシしております。 肥料の影響による「えぐみ」がなく、皮まで安心して食べられる野菜です。 自然栽培＆オーガニックのオンラインショップはこちら
↑ぜひのぞいていってくださいね～。
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